Fırınlanmış Domates kurusunda vitamin değerleri daha yüksektir ve daha yararlıdır, mikroorganizmaların çalışması minimum düzeydedir.
Güneşte kurutulmuş domates C vitamini bakımından günlük ihtiyacın % 40 ını sağlar. Lif açısından çok zengindir. Bir fincan güneşte kurutulmuş domateşte 8 gram karbonhidrat vardır. A, C vitamini ve potasyum, K, B1 ve B2 vitaminleri, kalsiyum, demir, folat ve mangenez içerir.
Kurutulmuş domates Prostat, meme, kolon, akciğer ve pankreas kanserine karşı koruyucudur. Astıma karşı koruma sağlar. Güneşte kurutulmuş domates besin değerini korur. ayrıca Bir miktar zeytinyağı ile pişirildiğinde besin değeri artar.
Öncelikle bilmemiz gereken kurutulmuş hald Devamını Göster